Canal Gastronomia pàgina 6 - Tottarragona.cat :: Diari digital independent d'informació i d'opinió de Tarragona

Ferran Cerro Restaurant, una gran cuina amb nou local a Reus

El jove reusenc, Ferran Cerro després dels seus estudis a l’escola d’Hostaleria de Cambrils va començar a fer estatges al Celler de Can Roca i a l’Arzak, per ja entrar a treballar amb la Carme Ruscalleda i amb el Sergi Arola, a Madrid. Amb ... » continuar

Fèlix Llovell - 14/10/2020 - 11:07h

Al Lamborghini, la cuina italiana i espanyola a Cambrils

Darrera de la bona cuina italiana, argentina i espanyola, a Cambrils, esta un entusiasta empresari, Emiliano Garabini, que juntament amb la seva dona, Isabel, ja té quatre restaurants a la marinera vila: Al Lamborghini, Puerto Madero, Moraima i ... » continuar

Fèlix Llovell - 09/10/2020 - 10:23h

Amonaren Etxea, gastronomia basca a Botarell amb flaire de Caserio

Aingueru Rodríguez va decidir plegar de la seva professió com a tècnic industrial i fer un pas endavant en el món de la cuina. Aquest donostiarra «de los pies a la cabeza» va obrir ara fa un lustre l’asador-sidreria Amonaren Etxea, un ... » continuar

Fèlix Llovell - 09/10/2020 - 09:57h

Ferran Cerro Restaurant i El Celler de l'Arbocet, nous Sols Repsol

L’Associació d’Hostaleria de la Província de Tarragona, amb la complicitat de Repsol, ha presentat aquest dimarts 6 d’octubre, al Jardí de l’Hotel Imperial Tarraco, l’adhesió al Consell d’Experts de l’AEHT dels dos nous restaurants ... » continuar

Redacció TT - 07/10/2020 - 10:15h

Ca'l Faiges, a Poblenou del Delta, el producte fresquíssim del Delta de l'Ebre amb delicioses elaboracions autòctones

En el carrer principal i més ample de d’aquest petit i singular poble del Delta, que pertany al municipi d’Amposta hi ha Ca’l Faiges, ocupant un ampli local amb nombrosa vegetació com a element decoratiu. A l’entrada del restaurant ... » continuar

Fèlix Llovell - 29/09/2020 - 15:52h

Cuina de contrastos, fusió i proximitat a Cambrils: L'Original, experiències gastronòmiques

Cuina de contrastos, fusió i proximitat a Cambrils, fruit del jove xef, Juan Llaberia, que després dels seus estudis a l'Escola d'Hostaleria de Cambrils i fer el post grau de direcció de cuina, a l'Escola d'hostaleria de Sant Pol de Mar, va ... » continuar

Fèlix Llovell - 28/09/2020 - 10:27h

Un dels millors romescos de la Costa Daurada i Terres de l'Ebre: Marina, a l'Ametlla de Mar

Un dels millors romescos de la Costa Daurada i les Terres de l’Ebre l’hem pogut assaborir al restaurant Marina, de l’Ametlla de Mar, juntament amb altres deliciosos plats de la cuina marinera tradicional. Justo Fernández és andalús però de ... » continuar

Fèlix Llovell - 21/09/2020 - 08:50h

Cuina de proximitat, km. 0 en un ambient de bistrot al Lola Bistro Altafulla

El David Amorós i Ivone Romera, matrimoni propietari del Lola Tapas de la Plaça de la Font, de Tarragona, a la tardor del 2016 van traslladar l’establiment que tenien a la Plaça de la Font, de Tarragona, al centre d’Altafulla ocupant un petit ... » continuar

Fèlix Llovell - 15/09/2020 - 10:30h

Cuina d'autor a Sant Carles de la Ràpita: Albert Guzmán

Pràcticament a peu de l’antiga carretera N-340 que atravesa la població, ja quasi al final, en els baixos d’uns apartaments que gaire l’amaguen i dificulten la localització, es troba el restaurant d’Albert Guzmán. Inaugurat l’any 1983, ... » continuar

Fèlix Llovell - 10/09/2020 - 09:44h

Torna a Tarragona 'Gastrodelirium' amb nous restaurants participants

Després d’uns dies de vacances, aquest dijous 10 de setembre, L’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de Tarragona Ciutat juntament amb Raventós Codorniu, reprenen la ruta gastronòmica dels dijous tarragonins. 11 establiments de la ciutat ... » continuar

Fèlix Llovell - 10/09/2020 - 09:38h