Gami, bona cuina tradicional marinera de Cambrils
  
La bona tasca en favor de la gastronomia tradicional de les comarques tarragonines de l'Antonio Romero va començar ja fa anys a un restaurant anomenat La Caseta del Rellotge, situat a peu de carretera més enllà de Cambrils.

Més tard, el retrobem al front del restaurant Gami, al bell cor de la marinera població de Cambrils, un establiment petit però plenament consolidat, gastronòmicament parlant, que ja des de el seu naixement sempre ha mantingut un nivell alt de qualitat culinària.

L'Antonio ofereix en aquest local tranquil i acollidor, d'agradable decoració, que darrerament ha estat molt millorada amb quadres de temàtica marinera; i amb un servei molt polit, un plats molt ben fets de la cuina tradicional dels pescadors de Cambrils, que elabora el xef, Antonio Ramos.

D'aquesta cuina surten especialitats molt gustosos com l'amanida de llagostins amb meló i pernil ibèric; el bacallà al formatge Roquefort; suquet de rap de la costa; sarsuela de peix i marisc; la fideuà; arròs caldós amb llamantol; llenguado a la crema de gambes, orada al forn, llobarro a la sal i, en els postres, bombons de dàtils al rom, sortit de rebosteria feta a la casa, yemes amb salsa d’avellanes, préssec al vi amb crema freda de vainilla, etc.

Però és molt recomanable deixar-se aconsellar del patró, segons la compra diària que hagi fet a la llotja de Cambrils. També, si es demana, ens farà un menú degustació per llepar-s'hi els dits, a base de peix i marisc fresc, ben treballat.
El restaurant ofereix també un menú a preu fix, entre setmana, per 17,50 euros. Recentment ha participat en les Jornades de les Galeres, organitzades a Cambrils, elaborant diversos plats amb aquest singular producte.

La bodega és notable i variada i com a vi de la casa té el Montesierra (Somontano) i Homenaje (Navarra).
Finalment, cal destacar l'excel•lent relació qualitat/preu de l'establiment, que compta amb dos menjadors privats, molt agradables, ben decorats i que tenen entrada independent.

Diguem, finalment, que l’Antonio Romero és tot un artista amb els pinzells a la ma i els seus quadres de paisatges i marines són molt macos i després de estar en diverses exposicions també poden admirar-se al Gami.

Direcció: Sant Pere, 9. 43850 Cambrils. Tel.:977 36 10 49. Fax: 977 36 10 49. Horari: de 13:00 a 16:00 i de 20:30 a 23:00. Tanca diumenge nit i dilluns tot el dia a l’hivern; dilluns migdia a l’estiu i novembre. Targetes de crèdit: American Express, Diners, Master Card, 6000 i Visa. Disposa d'aire condicionat, terrassa i 2 menjadors privats fins a 17 comensals.
Fèlix Llovell - 21/05/2009 - 11:51h
Artur
21/05/2009
23:28
Puc donar fe de la seva incomparable professionalitat i servei acurat. Un lloc inovidable! I és un dels llocs que hi puc anar jo sense criticar res :-)
* Nom
Adreça electrònica
* Comentari
Li queden 700 caràcters per a escriure.
TOTTARRAGONA SERVEIS DE COMUNICACIO SCP
Notícies en RSS
Desenvolupat per Staylogic
TOTTARRAGONA SERVEIS DE COMUNICACIO SCP - Via de l’Imperi Romà,11, 43003 Tarragona
Tel. 977 21 62 64 Email: tottarragona@tottarragona.cat
Contacte  - Avís Legal  - DL: T-1327-2008  -  Publicitat.